Non hai quen lle gañe a Galicia en materia de polbo
O Carballiño volve bater a súa marca coa tapa de polbo máis grande do mundo: 515 quilos en menos de 11 minutos.
Por Europa Press / Redacción | SANTIAGO DE COMPOSTELA | 10/08/2022 | Actualizada ás 10:26
O Concello ourensán do Carballiño superou a súa propia marca á hora de elaborar a tapa de polbo máis grande do mundo: nesta ocasión foron 515 quilos cortados en menos de 11 minutos grazas a 30 pulperos e pulperas sobre un prato de 5,37 metros de diámetro.
"Vós sodes os auténticos protagonistas", eran as palabras que lles dedicaba o rexedor municipal, Francisco Fumega, aos pulperos durante unha homenaxe esta mesma semana agradecéndolles que "sen eles non sería posible conseguir a declaración de Interese Turístico Internacional" que levaban anos perseguindo.
Pois "os auténticos protagonistas" encargáronse de que a auga estivese no seu punto, que non faltase o aderezo de aceite oliva, sal e pemento e de cortar o cefalópodo polo que se coñece a vila para ofrecer sobre 2.000 racións.
A cita estaba convocada ás 19.00 horas, pero o certo é que comezou unha hora máis tarde porque entre medias os pulperos tiñan que prepararse para desenfundar as tesoiras con gran rapidez. E conseguírono. Na praza do Concello, a trintena de picadores comezaron a trocear o animal coas badaladas das oito da tarde, e co reto de baixar dos 11 minutos 7 segundos o tempo empregado, demostraron xogo de boneca áxil para terminar ás 20,11 horas. Once minutos exactos.
