O consumo masivo de peixe na Pontevedra dos séculos XIII a XVII desgastaba os dentes dos seus habitantes
Un equipo interdisciplinar da USC relacionou por primeira vez o desgaste dental acentuado co consumo masivo de peixe na poboación pontevedresa dos séculos XIII a XVII naquelas persoas.
Por Europa Press / Redacción | PONTEVEDRA | 02/04/2024 | Actualizada ás 16:49
Un equipo interdisciplinar da USC relacionou por primeira vez o desgaste dental acentuado co consumo masivo de peixe na poboación pontevedresa dos séculos XIII a XVII. Os responsables do estudo, publicado na revista 'Archaeological and Anthropological Sciences', son tres investigadores do Grupo EcoPast da USC adscritos ao Centro Interdisciplinar de Investigación en Tecnoloxías Ambientais (CRETUS).
Clara Veiga Rilo, Antonio Martínez Cortizas e Olalla López Costas relacionan na súa investigación unha dieta hiperespecializada baseada no peixe cunha patoloxía oral concreta, o desgaste dental acentuado, por primeira vez na disciplina bioarqueolóxica. Segundo detallan nun comunicado, a investigadora principal deste traballo, Clara Veiga Rilo, obtivo en 2021 unha bolsa de investigación da Deputación da Coruña dotada con 10.000 euros para o proxecto 'Patróns de alimentación na Galicia Romana e Medieval a través dá patoloxía oral e do estudo xeoquímico e de microrrestos en cálculo dental', que lle permitiu desenvolver unha parte das tarefas.
Ademais, comeza este abril unha estancia de investigación en Canadá, na Western University (Ontario) para desenvolver máis a investigación sobre o impacto da dieta baseada no peixe e o marisco dos pontevedreses medievais e modernos. A época medieval en terras galegas, explican, estúdase en base a fontes históricas, artísticas e arqueolóxicas. Neste caso, o traballo baseouse en análise multiisotópicas e da patoloxía oral realizadas sobre 34 individuos medievais e modernos que viviron entre os séculos XIII e XVII e que foron enterrados nas necrópoles pontevedresas de Santa María a Maior e San Bartolomé O Vello.
Explican que a partir das análises dos esqueletos, "pódense descubrir aspectos da vida tan íntimos pero tan cotiáns" como a saúde das bocas dos individuos ou a dieta que seguían nos seus últimos anos de vida. A modo de curiosidade, destacan que a taxa de desgaste na actualidade é moito menor que nas sociedades do pasado, debido en parte á maneira de procesar os alimentos. "Este achado non só contribúe ao coñecemento científico abordando un baleiro existente na disciplina bioarqueológica, senón que é un estudo crave para entender a vida cotiá das clases populares urbanas da Galicia medieval e moderna", apuntan.
