Por X.M. Fernández | A Cañiza | 11/08/2017 | Actualizada ás 14:49
Na ponte con máis festas do ano de Galicia, A Cañiza celebra a súa homenaxeando a este produto que non pode faltar nas casas galegas. A xornada festivo gastronómica terá lugar o día 15 de agosto e acolle tamén por cuarto ano consecutivo un dos campionatos de corte de xamón máis importantes de Galicia. O concurso está organizado polo cañicense Víctor Burgos, especialista en corte xamoneiro, e ten previsto o seu comezo ás 11.00 h no recinto feiral coa participación de máis de 30 cortadores.
A esta mesma hora, na Carballeira do Cacharado, terá lugar a venda de tikets para adquirir as racións elaboradas con xamón en diferentes versións: xamón curado, xamón asado, xamón cocido, empanada de xamón e tortilla de xamón. Todas as racións acompáñanse de pan e viño ou refresco e teñen un prezo de tan só 5 €. Con cada ración entregarase un pano conmemorativo e unha rifa para entrar no sorteo de 2 xamóns.
Ás 12.00 h. está programado o Desfile da Comitiva encabezada polos “Cabezudos”, os carros típicos guiados por unha parella de bois, o grupo folclórico e Banda de Gaitas Santa Cristina de Valeixe e os máis pequen@s vestidos co traxe rexional portando bandexas de xamón. Este desfile vai dende a Casa do Concello ata a Carballeira do Cacharado. Nesta localización e en horario de 12.00 a 13.00 h. actuará o grupo de folk local “Os do Cruceiro”.
A partir das 13.00 h. Saúda das autoridades, entrega de premios para os concursos de narración, pintura e fotografía relacionados co 51 aniversario da Feira do Xamón, entrega de premios tamén aos mellores cortadores e actuación final da Banda de Gaitas Sta Cristina de Valeixe.
Para a tarde está previsto un pasarrúas a partires das 18.00 h., unha actuación na Praza Maior e un espectáculo de animación infantil na Praza de Oriente cara as 19.15 h. En horario nocturno actuacións do grupo M3 e o espectáculo MITIC Tour 2017.
A Festa do Xamón da Cañiza está declarada como Festa de Interese Turístico de Galicia.
Se tes problemas ou suxestións escribe a webmaster@galiciaconfidencial.com indicando: sistema operativo, navegador (e versións).
Agradecemos a túa colaboración.