Cursos de gastronomía, cociña e enoloxía para todas as idades

Vigo acollerá catro cursos de Afundación impartidos por especialistas e dirixidos a persoas a partir de sete anos de idade.

Por GC Tendencias | Vigo | 20/03/2017

Afundación ofrece un completo programa de cursos sobre gastronomía e enoloxía para o vindeiro mes de abril na súa sede de Vigo . Impartiranse os cursos de cociña «Cociña co teu mellor pinche», dirixido a nenos e nenas acompañados dos seus pais ou nais, «Cociña para principiantes» e «Do doce ao salgado». Tamén se impartirá un curso para obter o certificado sobre cultura do viño de nivel avanzado. As inscricións pódense facer a través de Ataquilla.com.
 
CERTIFICADO EN CULTURA DO VIÑO. NIVEL AVANZADO
Este curso, coordinado polo sumiller e director do Instituto Galego do Viño, Xoán Cannas, desenvolverase os días 6, 20 e 27 de abril e o 4 de maio en horario de 19.30 h a 22.00 h. É o seguinte paso a dar por aqueles afeccionados e profesionais que teñan realizado algún estudo ou formación relacionada co viño ou obtivesen a Certificación Nivel Básico. Neste nivel realizarase un estudo con maior profundidade das técnicas de viticultura e enoloxía, coñecemento de variedades de uvas adicionais, inicio á xeografía vitivinícola da península ibérica probando viños de diferentes zonas de España e Portugal e adestraranse as habilidades de cata.
Os encargados de impartilo serán Juan José Figueroa, segundo clasificado no Campionato Galego de Sumilleres 2015 e titor e responsable técnico do Curso Superior de Sumiller Profesional do Instituto Galego do Viño, e Jorge Vila, xerente do Instituto Galego do Viño e especialista en marketing e formación no sector vitivinícola.  
 
CURSO «COCIÑA CO TEU MELLOR PINCHE»
Dirixido a nenos e nenas de entre 7 e 14 anos acompañados do seu pai ou nai, ten como obxectivo fomentar a cociña familiar, animar os nenos e pais a estimular a curiosidade natural, satisfacer os seus sentidos e explorar unha parte da vida a través da cociña, utilizando un método didáctico e divertido. Será os sábados 1, 8, 22 e 29 de abril en horario de 11.00 h a 13.00 h e os asistentes elaborarán os seguintes pratos:
Quiche de atún e cherris
Cisnes de milfollas
Bocatas de berenxena
Brownie de chocolate e noces
Canelóns de salchichas
Flan de melocotón
Calzone de queixo e espinacas
Petit-suisse de amorodo
 
CURSO «COCIÑA PARA PRINCIPIANTES»
Este curso, dirixido a persoas con escasa experiencia na cociña, ten como obxectivo ensinar os coñecementos básicos para conseguir unha alimentación sinxela, equilibrada, sa e económica adaptada ás necesidades da vida actual. Terá lugar os luns 3, 10, 17 e 24 de abril en horario de 20.00 h a 22.00 h. Os menús que se cociñarán son:
Empanadiñas de pizza
Plum – cake de plátano, noces y chocolate
Canelóns de espinacas e atún
Tostadas francesas roll – up
Pastel de carne sorpresa
Kringle de crema, noces e pasas
Quiche de atún e cherris
Croissants de chocolate
 
 
CURSO «DO DOCE AO SALGADO»
Terá lugar os mércores 5, 19 e 26 de abril e o 3 de maio, en horario de 20.00 h a 22.00 h. A perfecta combinación entre o doce e o salgado que se realizará neste curso materializarase nos seguintes pratos:
Plum – cake de xamón, queixo e olivas
Melocotóns recheos sobre bouquet de leitugas
Ponche salgado de salmón e atún
Strudell de trigueiros e queixo
Pastelón cordobés
Mufins de polo e brécol
Trenza de lacón e tetilla
Peras ó albariño con salsa de cítricos
 
CURSO «MÉXICO LINDO E QUERIDO!»
As prazas para este curso están esgotadas. Terá lugar os xoves 6, 20 e 27 de abril e o 4 de maio en horario de 20.00 h a 22.00 h. Os asistentes introduciranse na cociña mexicana a través do seguinte menú:
Polo recheo de guacamole
Tortillas con cajeta e froita
Chili con carne sobre arroz
Quesadillas
Ovos recheos en tulipas
Frautas de polo e queixo
Quesadillas de verduras e xamón serrano
Gorditas de mazá

A TÚA ACHEGA FAI QUE GC POIDA PUBLICAR NOVAS COMA ESTA. SÓ DEPENDEMOS DE TI.

¿Gustouche esta nova?
Colabora para que sexan moitas mais enviando un SMS coa palabra GC ao 25511



Comenta

Se tes problemas ou suxestións escribe a webmaster@galiciaconfidencial.com indicando: sistema operativo, navegador (e versións). Agradecemos a túa colaboración.

¿Que caracteres alfanuméricos hai na imaxe? descarta espazos e signos

Exemplo: para C*8 Km@ introducir c8km.

captcha

¡Non entendo o texto!: cambiar imaxe






¿Que caracteres alfanuméricos hai na imaxe? descarta espazos e signos

Exemplo: para C*8 Km@ introducir c8km.

captcha

¡Non entendo o texto!: cambiar imaxe



Nenas cociñando /Afundacion